3 món cháo ếch dành cho bé suy dinh dưỡng mẹ nên bổ sung

Cháo ếch là món cháo rất tốt cho các bé còi xương, suy dinh dưỡng. Sau đây, mình xin mách thêm cho các mẹ 3 món cháo ếch dành cho bé suy dinh dưỡng mà mẹ nên bổ sung hàng tuần nhé.

Cháo ếch rau mồng tơi vừa dinh dưỡng, vừa mát

Nguyên liệu

50g gạo tẻ, 1 con ếch khoảng 200g, một ít lá rau mồng tơi, dầu ăn, nước mắm, hành.

Cách chế biến

  • Ếch sau khi sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt mang đi băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ, phần xương đem vào ninh với cháo.
  • Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín. Sau khi nồi cháo chín, mẹ đổ thịt ếch vào, sau cùng trút rau mồng tơi vào nấu chín khoảng 2 phút, nêm gia vị cho vừa tắt bếp.
  • Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng.

Cháo ếch cà rốt

Nguyên liệu

50g gạo tẻ, 1 con ếch 200 – 300g, cà rốt một miếng nhỏ vừa ăn, dầu ăn, mắm, hành ngò.

Cách thực hiện

  • Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn.
  • Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch.
  • Cà rốt băm nhuyễn.
  • Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
  • Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp.
  • Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.

Cháo ếch bí đao

Nguyên liệu

50g gạo tẻ, 1 con ếch 200g, bí đao miếng nhỏ, dầu mè, nước, hành ngò.

Cách chế biến

– Ếch làm sạch, lột da, rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.

– Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.

– Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.

– Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.

Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.

Một số lưu ý khi mẹ nấu cháo ếch cho bé:

  • Chỉ lấy thịt ở hai phần đùi ếch để tránh thịt ếch bị lẫn xương có thể gây hóc cho bé.
  • Làm sạch ruột, tách những đường gân chỉ trên đùi ếch (chúng là những mạch máu hay gân cơ của ếch, tuy nhiên lại dễ nhầm lẫn với ấu trùng sán) và nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.

Trên đây là 3 món cháo ếch dành cho bé suy dinh dưỡng mẹ nên bổ sung . Hi vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích cho các bạn.

Xem thêm: 10 món cháo ngon cho bé 1 tuổi mà ba mẹ nên tham khảo