4 nguyên tắc vàng trong thiết kế quán cafe chủ kinh doanh cần ghi nhớ

Không ít người chọn mô hình khởi nghiệp từ kinh doanh dịch vụ quán cafe. Đây là môi trường kinh doanh đầy tiềm năng và có tính cạnh tranh cao. Sức hút từ quán cafe chưa bao giờ hạ nhiệt đối với nhiều bạn trẻ đam mê kinh doanh, thử thách bản thân. Trước khi bắt đầu kinh doanh bạn cần chuẩn bị rất nhiều thứ, đặc biệt là thiết kế quán cafe sao cho phù hợp với xu hướng kinh doanh cũng như gây ấn tượng với khách hàng. 4 nguyên tắc vàng trong thiết kế quán cafe mà bạn cần ghi nhớ ngay sẽ được thể hiện ở bài viết hôm nay. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nào!

Thiết kế quán cafe khu vực quần bar

Quầy bar không chỉ là nơi nhân việc phục pha chế tạo ra các món đồ uống ngon lành mà còn là nơi tiếp đón, nhận đơn hàng từ khách. Bố trí quầy bar sao cho thuận tiện cho người sử dụng cũng như hợp phong thuỷ mang đến sự phát triển trong kinh doanh của quán cafe.

Bạn nên thiết kế quán café theo một quy trình cụ thể và logic nhất. Từ nhận đơn hàng, pha chế, trang trí thức uống cho đến khi nhân viên phục vụ mang đồ uống cho khách hàng. Sắp xếp quầy bar một cách có trật tự sẽ mang đến hiệu quả công việc nhanh chóng và tiện lợi nhất.

thiết kế quán cafe
Thiết kế quầy bar logic hợp lí

Một số lưu ý khi thiết kế khu vực này chính là: Bạn không nên đặt sai vị trí tủ lạnh và các nguyên liệu trong ngăn. Điều này ảnh hưởng đến quá trình người pha chế hoàn thành thức uống. Các kệ tủ không nên đặt quá cao hay quá thấp, tránh tình trạng va chạm hay với tay gây rơi vỡ đồ dùng. Ngoài ra, bạn nên cẩn thận khi lắp các ổ điện trong khu vực quầy bar, tránh để gần nơi ẩm ướt gây nguy hiểm đến nhiều người.

Thiết kế quán cafe khu vực không gian phục vụ khách tại chỗ

Kinh doanh quán cafe không chỉ là hương vị của món đồ uống ngon mà còn có nhiều yếu tố khác quyết định tên tuổi của thương hiệu bạn. Trong đó, không gian thiết kế tại quán là một điều quan trọng nhất cần lưu ý. Bạn không nên nhồi nhét quá nhiều bàn ghế trong một không gian. Điều này gây cảm giác tù túng, ngột ngạt, không đảm bảo tính riêng tư cho khách hàng. Mỗi bàn nên được đặt cách nhau từ 0.5 – 1m, đảm bảo tính riêng tư cũng như thuận tiện cho việc đi lại của nhân viên – khách hàng.

thiết kế quán cafe
Mỗi bàn nên được đặt cách nhau từ 0.5 – 1m, đảm bảo tính riêng tư cũng như thuận tiện cho việc đi lại của nhân viên – khách hàng.
thiết kế quán cafe
Khu vực thưởng thức cafe ngoài trời nhẹ nhàng, thư giãn

Bạn nên lựa chọn một xu hướng thiết kế nhất định hay một chủ đề riêng cho quán cafe. Các chuyên gia thiết kế thi công sẽ tạo cho bạn một không gian đẹp, mang nét đặc trưng riêng của thương hiệu mà bạn kinh doanh. Những chủ đề được nhắc đến như: café sách, cafe thú cưng, cafe sân vườn, cafe take away, cafe tổ chiêm, cafe game,… Bạn có thể tự do thể hiện ý tưởng kinh doanh sáng tạo của mình.

thiết kế quán cafe
Thiết kế quán cafe theo phong cách Hàn Quốc

Chú ý những chi tiết thiết kế nhỏ trong không gian quán cafe

Một chậu cây nhỏ hay một đồ vật trang trí nội thất handmade tái chế từ vật liệu cũ đều là ý tưởng tuyệt vời tạo điểm nhấn cho chiếc bàn hay một ô cửa sổ đơn giản. Xu hướng selfie, hay chụp lại đồ ăn thức uống hay những góc view đẹp hiện nay đang là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của đại bộ phận giới trẻ 8x 9x hiện nay. Chỉ với những bức ảnh hay các đoạn review ngắn từ các bạn trẻ trên Facebook, Zalo hay Instagram cũng đủ làm tăng độ “phủ sóng” của quán cafe bạn trên cộng đồng mạng. Một chi tiết thiết kế vừa quan tâm đến nhu cầu khách hàng vừa đẩy mạnh quảng bá thương hiệu. Đây là giải pháp thông minh dành cho bạn đấy! Trả tiền cho một ly cà phê hay trà sữa nhưng khách hàng của bạn nhận được nhiều giá trị hơn khi có những bức ảnh độc đáo, bố cục hài hoà mang phong cách nhẹ nhàng tao nhã; điều này chắc chắn khiến khiến khách hàng của bạn muốn trở lại cửa hàng vào lần tới.

thiết kế quán cafe
Thiết kế góc view đẹp thoả mãn sở thích chụp ảnh và tăng độ quảng bá của quán.

Hệ thống âm thanh ánh sáng hài hoà

Trong bất kì không gian ăn uống nào ánh sáng và âm thanh là hai yếu tố không thể thiếu, đặc biệt ở thiết kế quán cafe. Bạn nên thiết kế đèn trần nhỏ chạy dọc theo không gian, đảm bảo cung cấp đủ ánh sáng cho từng khu vực từ trung tâm cho đến vị trí khuất. Tuỳ vào màu sơn, concept mà quán theo đuổi mà bạn chọn màu đèn sao cho phù hợp. Ví dụ: Thiết kế quán café theo phong cách Vingtage (cổ xưa, hoài cổ) thì ánh sáng vàng nhạt là phù hợp nhất. Thiết kế quán cafe sách thì đòi hỏi không gian yên tĩnh và ánh sáng trắng để phục vụ quá trình đọc sách của khách.

thiết kế quán cafe
Thiết kế quán café theo phong cách Vingtage (cổ xưa, hoài cổ) thì ánh sáng vàng nhạt là phù hợp nhất

Ngoài ánh sáng thì âm nhạc cũng là một điểm cộng cho không gian của bạn. Thể loại nhạc nên phù hợp với cách bày trí quán và phù hợp với thị hiếu của thực khách. Café game thì nên chọn những bản nhạc từ các trò chơi, café sân vườn thì ưu tiên các bản nhạc nhẹ, nhạc không lời, âm thanh từ thiên nhiên (suối chảy, chim hót, sáo trúc). Ngoài ra, vào các ngày lễ hay dịp đặc biệt phong cách quán cũng nên thay đổi để bắt kịp xu hướng hiện đại.

Thiết kế quán cafe đẹp không phải là việc đơn giản. 4 nguyên tắc vàng khi thiết kế quán cafe đã được chúng tôi cung cấp đến bạn. Tuy nhiên, để tránh những sai lầm không đáng có từ thiết kế cho đến vật liệu bạn cần một người bạn đồng hành tin tưởng. Binba decor là cái tên sáng giá, đội ngũ set up quán cafe chuyên nghiệp uy tín tại thành phố Hồ Chí Minh. Chúng tôi rất vui khi được đồng hành cùng bạ trên bước đường tạo nên thành công của bạn.

>>>Tìm hiểu thêm: dịch vụ thiết kế quán cafe đẹp